Ali morate glazuro iz kremnega sira hladiti?

Da, kremni sir mora biti v hladilniku. Kremni sir je mlečni izdelek in kot vsi mlečni izdelki je hitro pokvarljiv in se pri sobni temperaturi hitro pokvari. Glazura iz kremnega sira je narejena iz kremnega sira, masla, sladkorja in pogosto drugih mlečnih sestavin. Vse te sestavine so dovzetne za kvarjenje pri sobni temperaturi. Čeprav lahko kremni sir kratek čas pustite na pultu, če ga na primer namažete na pecivo in nesete v službo, glazure s kremnim sirom ne smete hraniti na sobni temperaturi dlje kot nekaj časa. ure.