Zakaj se pecivo kot jagoda imenuje kratko pecivo?

Torta se je prvotno imenovala "kratka torta", ker je narejena iz testa, ki ga skrajšamo z maslom ali mastjo. Beseda "kratek" v tem kontekstu pomeni "drobljiv" ali "krhek". Ta vrsta testa se imenuje "krhko pecivo" in se uporablja v različnih drugih pekovskih izdelkih, kot so skorje za pite in piškoti.

Pecivo običajno pripravimo tako, da sveže sadje, kot so jagode ali breskve, položimo med plasti testa za pecivo. Kolač nato pečemo toliko časa, da testo zlato zapeče, sadje pa toplo in sočno. Pecivo pogosto postrežemo s stepeno smetano ali sladoledom.