Ali lahko glazuri s sladkorjem v prahu dodate nekaj koruznega škroba in zmanjšate sladkost?

Dodajanje koruznega škroba glazuri s sladkorjem v prahu lahko resnično pomaga zmanjšati njeno sladkost. Takole lahko to storite:

Sestavine:

- sladkor v prahu

- koruzni škrob

- Maslo ali margarina, zmehčana

- Mleko ali smetana

- Ekstrakt vanilje (neobvezno)

Navodila:

1. Presejte sladkor v prahu in koruzni škrob:

V srednje veliki skledi skupaj presejte sladkor v prahu in koruzni škrob. To pomaga odstraniti morebitne grudice in zagotavlja gladko teksturo glazure.

2. Maslo ali margarino stepite:

V ločeni skledi stepamo zmehčano maslo ali margarino, da postane rahla in puhasta. Ta postopek vključuje zrak v maslo, zaradi česar je glazura lažja in kremasta.

3. Postopoma dodajajte mešanico sladkorja v prahu:

Začnite dodajati mešanico sladkorja v prahu in koruznega škroba v kremasto maslo, eno žlico naenkrat. Izmenjujte z majhnimi količinami mleka ali smetane, da se sestavine lažje vključijo, ne da bi bila glazura pregosta ali suha.

4. Prilagodite doslednost:

Glazura mora biti mazljive konsistence. Če je pregosto, dodajte še mleko ali smetano. Če je preredko, postopoma dodajajte še sladkor v prahu in koruzni škrob.

5. Dodajte ekstrakt vanilje (izbirno):

Za dodaten okus lahko vmešate malo vanilijevega ekstrakta ali katere koli druge želene arome.

6. Ohladite glazuro:

Glazuro postavimo v hladilnik za približno 30 minut, da se strdi. To bo olajšalo rokovanje in širjenje.

7. Uporabite glazuro:

Ko je glazura ohlajena, jo lahko uporabite za glazuro tort, kolačkov ali drugih sladic.

Če glazuri iz sladkorja v prahu dodate koruzni škrob, lahko zmanjšate sladkost in dosežete bolj uravnotežen okus. Koruzni škrob doda glazuri malo teksture in telesa, ne da bi preglasil njen okus.