Kako narediti koruzni kruh manj sladek?

- Uporabite manj sladkorja:To je najbolj očiten način za zmanjšanje sladkosti vašega koruznega kruha. Mnogi tradicionalni recepti za koruzni kruh lahko zahtevajo do 1/4 skodelice ali celo več sladkorja. Standardni recept za koruzni kruh brez dodanega sladkorja verjetno ne zahteva več kot 1 do 2 žlici sladkorja.

– Uporabite trpko ali ostro sestavino:dodajanje kisle sestavine, kot je pinjenec ali kisla smetana, lahko prav tako pomaga uravnotežiti sladkost vašega koruznega kruha. Lahko poskusite dodati še nekaj masla ali soli.

- Uporabite belo koruzno moko:modra ali bela koruzna moka dajeta okusen koruzni kruh, vendar ima bela koruzna moka manj sladek okus v primerjavi z modro koruzno moko.

- Uporabite temno posodo:uporaba temne posode pomaga vašemu kruhu, da porjavi in ​​razvije bolj zapletene okuse, ki uravnotežijo sladkost.