Kako Namestnik Cream Cheese za maslo v Chocolate Chip Cookies

Domače čokoladne piškote, eden izmed najbolj priljubljenih ameriških confections, lahko toplo, sladko, chewy in hrustljavo vse v enem ugriz. Z zamenjavo sveži sir za bolj tradicionalne masla, lahko piškotek z nižjo vsebnostjo maščob in dodanih beljakovin. Sveži sir proizvaja piškotek, ki je manj jasne, manj maslen, vendar še vedno dobro teksturo. Chocolate chip cookies so narejeni iz creamed testo, ki je padla z žlico na piškotek stanja za peko. Sveži sir se bo v najboljšem primeru delujejo namesto masla narediti odlično osnovo za te enostavno spusti piškotkov.
Tisto, kar potrebujete
skledo
merico
merilne žličke
leseno žlico ali beater
Hlajenje rack
1 skodelica smetane sir ALI 1/2 skodelice smetane sir in 1/2 skodelice masla
3/4 skodelice kristalni sladkor
3/4 skodelice svetlo rjavi sladkor
2 jajci
1 žlička vanilije ekstrakt
Sito
2 1/4 skodelice moke
1 žlička soli
1 čajna žlička sode bikarbone
12 unč polsladka čokolado bita
Cookie stanja

Navodila

1. Dovoli sveži sir, da pridejo na sobno temperaturo.
   

2. Cream skupaj sveži sir z zrnih in rjave sladkorje v veliki mešanja skledo. Premešamo z leseno žlico ali električnega stepalec.
   

3. Dodajte jajca in ekstrakt vanilije. Beat za eno minuto.
   

4. Skupaj presejte moko, sol in sodo bikarbono. Dodaj mešanici smetane sir naenkrat. Mešajte le, dokler je vključena moke.
   

5. Stir čokoladne koščke v testo zmes.
   

6. Izključi žlice testa na rahlo polnitvijo masti listov piškotek. Pusti dveh centimetrov med piškotkov.
   

7. pečemo v centru ogreti 375 stopinj pečico za 10 minut ali dokler svetlo rjave barve. Po eni minuti, odstranite s hladilno omaro.