Od kod prihajajo ovseni piškoti?

Zgodovina ovsenih piškotov sega v 17. stoletje. Prvi zabeleženi recept za ovsene piškote je mogoče najti v knjigi "The Compleat Housewife" Elize Smith iz leta 1699. Recept je zahteval valjani oves, moko, maslo, sladkor in jajca. Piškote smo nato spekli v pečici in jih postregli kot preprost prigrizek ali sladico.

Ovseni piškoti so postali še posebej priljubljeni na Škotskem v 18. stoletju. Škotski ovseni piškoti so bili pogosto aromatizirani z začimbami, kot so cimet, muškatni orešček in ingver. Včasih so jih pripravljali tudi z rozinami ali suhim sadjem. Ovseni piškoti so postali stalnica v škotskih domovih in so jih pogosto postregli s skodelico čaja.

V 19. stoletju so ovseni piškoti postali priljubljeni v ZDA. Ameriški ovseni piškoti so bili pogosto pripravljeni z rjavim sladkorjem namesto z belim sladkorjem. Včasih so jih pripravljali tudi s sodo bikarbono ali pecilnim praškom kot sredstvom za vzhajanje. Ovseni piškoti so postali priljubljen prigrizek v Združenih državah Amerike in so jih pogosto postregli kot del šolskega kosila ali kot prigrizek po šoli.

Ovseni piškoti so ostali priljubljeni do danes. Zdaj jih uživajo po vsem svetu in jih je mogoče najti v številnih različnih okusih in različicah. Nekatere priljubljene različice vključujejo ovsene piškote s čokoladnimi kosmiči, ovsene piškote z arašidovim maslom in jabolčne ovsene piškote. Ovsene piškote lahko pripravite tudi s sestavinami brez glutena za tiste s prehranskimi omejitvami.