Lepljivo testo za piškote v modelčku?

1. Pomokajte model za piškote . Preden izrežete testo, modelček za piškote pomočite v moko. To bo pomagalo ustvariti oviro med testom in rezalnikom ter preprečiti, da bi se sprijelo.

2. Ohladite testo za piškote . Ohlajeno testo je manj verjetno, da se bo prijelo na model za piškote. Testo postavimo za vsaj 30 minut v hladilnik, preden ga izrežemo.

3. Testo razrežite na pomokani površini . Delovno površino obvezno pomokajte, preden začnete z izrezovanjem testa. Tako boste preprečili, da bi se testo prijelo na površino in trgalo.

4. Uporabite oster model za piškote . Z ostrim modelčkom za piškote boste testo čisto prerezali in preprečili, da bi se sprijelo.

5. Pri izrezovanju testa ne pritiskajte premočno . Premočno pritiskanje lahko povzroči, da se testo prilepi na model za piškote. Z rahlim pritiskom izrežite testo.

6. Uporabite slaščičarsko vrečko . Če imate težave s tem, da se testo lepi na model za piškote, lahko poskusite uporabiti slaščičarsko vrečko. Slaščičarsko vrečko napolnimo s testom in ga nato izvlečemo na pomokano površino. Z modelčkom za piškote izrežite testo.

7. Uporabite silikonsko podlogo za peko . Silikonske podloge za peko so nelepljive, zato lahko pomagajo preprečiti prijemanje testa. Silikonsko podlogo za peko položite na delovno površino in nato izrežite testo.