Ali lahko naredite piškote brez ekstrakta vanilije?

Vanilija je pogosta sestavina piškotov, vendar _ni bistvena _ da jih naredim.

-Piškoti brez vanilijevega ekstrakta ne bodo tako močno aromatizirani in imajo lahko nekoliko drugačno teksturo, a bodo vseeno popolnoma užitni in prijetni.

Tukaj je osnovni recept za piškote, ki ne vsebujejo vanilijevega ekstrakta:

Sestavine :

- 2 1/4 skodelice (270 g) večnamenske moke

- 1 čajna žlička sode bikarbone

- 1 čajna žlička soli

- 1 skodelica (226 g) nesoljenega masla, zmehčanega

- 1 skodelica (200 g) granuliranega sladkorja

- 1 veliko jajce

- 1 skodelica (225 g) polsladkih čokoladnih koščkov (neobvezno)

Navodila :

- Pečico segrejte na 350 stopinj Fahrenheita (177 stopinj Celzija).

- Pekač obložite s pergamentnim papirjem.

- V srednje veliki skledi zmešajte moko, sodo bikarbono in sol.

- V skledi stoječega mešalnika, opremljenega z nastavkom za lopatico, stepajte maslo in granulirani sladkor skupaj na srednji do visoki hitrosti, dokler ne postane rahlo in puhasto, približno 2-3 minute.

- Eno za drugo stepajte jajca, dokler niso popolnoma združena, pri čemer pazite, da vmes postrgate po stenah posode.

- Dodajte suhe sestavine mokrim sestavinam in stepajte pri nizki hitrosti, dokler se ravno ne združijo.

- Zložite čokoladne koščke, če jih uporabljate.

- Uporabite zajemalko za piškote ali jedilno žlico, da spustite testo na pripravljen pekač, tako da jih razmaknete približno 2 cm narazen.

-Pecite 10-12 minut ali dokler robovi piškotov niso zlato rjavi in ​​sredice strjene.

- Pustite, da se piškoti nekaj minut ohladijo na pekaču, preden jih prestavite na rešetko za hlajenje, da se popolnoma ohladijo.