Kako pripravite čokoladne piškote, ne da bi jih stopili?

Če želite pripraviti čokoladne piškote, ne da bi jih stopili, upoštevajte te nasvete:

- Testo za piškote in čokoladne koščke pred peko ohladite.

- Uporabite hladno maslo neposredno iz hladilnika.

- Čokoladne koščke nežno vmešajte v testo, da jih ne zlomite.

- Piškote pečemo na zmerni temperaturi (350°F/175°C) krajši čas (10-12 minut), da preprečimo, da bi preveč porjaveli in se stopili.

- Piškote takoj po peki vzemite iz pekača in jih pustite, da se ohladijo na rešetki, da preprečite nadaljnje topljenje.