Ali je mogoče pripraviti sladkorne piškote brez masla ali jajc?

* 1 1/2 skodelice večnamenske moke

* 1 čajna žlička pecilnega praška

* 1/4 čajne žličke soli

* 1 skodelica granuliranega sladkorja

* 1/2 skodelice rastlinskega olja

* 1/2 skodelice vode

* 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta

* Čokoladni čips brez mlečnih izdelkov (neobvezno)

* Posipi (neobvezno)

Glazura brez sladkorja

* 1/4 skodelice veganske margarine

* 2 skodelici sladkorja v prahu

* 1/4 skodelice sojinega ali kokosovega mleka

Navodila

1. Pečico segrejte na 350°. V srednji skledi zmešajte moko, pecilni prašek in sol.

2. V veliko skledo dajte sladkor in olje ter stepajte približno 2 do 3 minute, dokler ne postane svetlo in puhasto. Stepite v vodi in ekstrahirajte. Počasi dodajte suhe sestavine in stepajte, dokler se le ne premešajo. Testo mora biti trdo. Zložite čokoladne koščke, če jih uporabljate.

3. Z zaobljeno jedilno žlico spuščajte testo približno dva centimetra narazen na s pergamentom obložene pekače. Poravnajte z vilicami. Vsako posujte z barvnim sladkorjem, če jo uporabljate.

4. Pecite 8 do 10 minut ali dokler robovi niso zlati in se središča strdijo. Pustite, da se ohladi na pekačih 5 minut. Odstranite na rešetke, da se popolnoma ohladijo. Zmrzal z glazuro, ko se piškoti popolnoma ohladijo.

Za pripravo glazure

Margarino damo v večjo skledo in stepamo z električnim mešalnikom do gladkega. Postopoma stepajte sladkor in mleko brez mleka, dokler zmes ni gladka in gosta. Po potrebi dodajte vodo, da dosežete želeno konsistenco.