Kaj so piškoti puščavnik?

Puščavniki so tradicionalni ovseni piškoti, ki so aromatizirani z rjavim sladkorjem, cimetom in mešanico začimb ter pogosto vključujejo rozine in oreščke. So ena izmed najbolj priljubljenih vrst piškotkov v Združenih državah in jih pogosto povezujemo s praznično sezono.

Puščavniki naj bi izvirali iz Škotske, kjer so jih tradicionalno pripravljali z ovsenimi kosmiči, začimbami in melaso. Piškote so v ZDA prinesli škotski priseljenci v 18. in 19. stoletju in kmalu so postali priljubljena poslastica v državi. Sčasoma je okus melase nadomestil rjavi sladkor, čokolada in oreščki pa so postali pogostejši.

Danes so piškoti puščavniki na voljo v številnih različicah, med najpogostejšimi dodatki pa so koščki čokolade. Še vedno pa je priljubljen tradicionalni recept, narejen iz rjavega sladkorja, ovsenih kosmičev, cimeta in začimb, ki vsebuje debele rozine in popečene orehe.