V pecivo, jajca zagotavljajo vlago in pomoč povezovalne sestavine skupaj, saj vsebujejo naravne emulgirnih - ki pomagajo vezati jajce in maščobo skupaj v receptu - in močno strukturo beljakovin. Uporaba soda ponuja vaše pecivo z dovolj tekočine, da se veže vse skupaj, tako da boste vedno dobili vlažen Brownie, vendar vsebnost dodanega sladkorja iz vašega soda lahko ustvarite chewier teksturo z hrustljave meja, in slajše okus preveč. Tudi karbonacija daje vaš pecivo dodatno vzhajanja, tako da boste morda opazili, da ne naraste več med peko in imajo drobtinice nekoliko lažja, kot če bi uporabili jajca. Zaradi obarvanosti nekaterih sode, morda vaše pecivo popeljala na rahlo temnejše ali svetlejše barve - odvisno od soda, ki se uporablja. Cola, na primer, daje temnejše Brownie.
Vnesite

Dodate lahko katero koli vrsto soda, ki ga želite pecivo, ampak okus spremeni okus vaš končni izdelek. Ker imajo pecivo pomembno čokoladni okus, se izogibajte sode, ki so sadno - kot so oranžne ali grozdja. Namesto tega se držijo kole ali celo češnje kola sort, ki dopolnjujejo okus piškote. Lahko pa uporabite prehrana soda namesto rednega soda.

Premade Mix

Soda meša tudi v komercialno pripravljenih piškote mešanice. Pri uporabi soda, boste morali izpustiti nekaj sestavin. Za narejenega piškote mešanico uporabite 12 unč soda na vseh 22 unča piškote mešanici. Nobene potrebe ni, da dodate jajca, vodo ali olje, imenovanih v receptu - samo uporabo soda. Povečajte čas pečenja s pet do 10 minut. Olje zagotavlja gladkost v pecivo. Uporaba soda namesto nafte lahko ustvari vlažno, vendar krhko teksturo do vašega končnega izdelka.
Domač

V domače pecivo uporabljajte soda pop nadomestiti jajca imenovane za V vašem piškote receptu. Uporabite 12 unč soda za vsake tri jajca, potrebnih v receptu. Čas pečenja morda potrebovali povečanje od pet do 10 minut na domače mešanice, kot tudi za vse, kar je pravilno nastavljen.
Ostalo Uporabe

Soda se lahko uporablja tudi z boxed torto premešamo, da ga lahko, zračno teksturo in zanimiv okus. Uporabite 12 unč želeno soda okus za vsako 22 unča torta mix. Izpustite olje in jajca, ki se zahtevajo v receptu - soda jih bo zamenjal. Če vaša domača torta mix poziva za tri jajca, uporabite 12 unč želeno soda okus za vsake tri jajca.