Kako narediti sladoled iz svežega mleka?

Izdelava sladoleda iz svežega mleka doma je lahko zabavna in okusna kulinarična izkušnja. Tukaj je osnovni recept za začetek:

Sestavine:

* 2 skodelici svežega polnomastnega mleka

* 1 skodelica težke smetane

* 1/2 skodelice granuliranega sladkorja

* 1/4 skodelice medu

* 1 1/2 žličke vanilijevega ekstrakta

* Izbirni dodatki:jagodičevje, čokoladni koščki, oreščki, aromatizirani sirupi itd. (po vaših željah)

Navodila:

1. Pripravljalno delo: Operite in sterilizirajte aparat za sladoled v skladu z navodili proizvajalca. To je pomembno za zagotavljanje dobre higiene in preprečevanje morebitne neželene kontaminacije.

2. Zmešajte sestavine:

- V srednje veliki ponvi zmešajte sveže mleko, smetano, granulirani sladkor, med in ekstrakt vanilije. Dobro premešamo, da se vse enakomerno premeša.

- Zmes med občasnim mešanjem segrevajte na zmernem ognju, dokler ne začne ob robovih vreti. Ne pustite, da popolnoma zavre. Odstranite ponev z ognja.

3. Ohladite zmes: Pustite, da se vroča mlečna mešanica popolnoma ohladi. Lahko ga postavite v umivalnik, napolnjen s hladno vodo ali ledeno kopel, da pospešite proces hlajenja. Občasno premešamo, da se hitreje ohladi.

4. Dodajte vse dodatke: (Izbirno) Ko je zmes ohlajena, vanjo vmešajte poljubne dodatke ali aromatizirane sirupe (npr. jagodičevje, čokoladne koščke, oreščke, karamelni sirup itd.). To je popolnoma neobvezno glede na vaše osebne želje.

5. Stepi sladoled:

- Sledite navodilom, ki ste jih dobili z aparatom za sladoled, in ohlajeno mešanico vlijte v posodo aparata.

- Začnite postopek mešanja. Odvisno od vrste aparata za pripravo sladoleda, ki ga imate, lahko to traja od 20 do 40 minut ali celo dlje, da se mešanica spremeni v sladoled.

6. Prenos v zamrzovalnik: Ko se sladoled stepa (imeti mora mehko konsistenco), ga prenesite v nepredušno posodo, primerno za zamrzovanje. Zamrznite ga za vsaj 4-6 ur ali čez noč, preden ga uživate.

Ne pozabite, da se lahko časi zamrzovanja nekoliko razlikujejo glede na količino sladoleda in temperaturo vašega zamrzovalnika. Če želite uživati ​​v tršem sladoledu, ga pustite zamrzniti še nekaj ur.

Izdelava sladoleda iz svežega mleka lahko privede do bogate in kremaste poslastice. Količino sladkorja in vanilijevega ekstrakta prilagodite svojim željam in eksperimentirajte z različnimi dodatki, da ustvarite svoje najljubše okuse. Uživajte v domačem sladoledu iz svežega mleka!