Katera je najpomembnejša sestavina čokolade?

Najpomembnejša sestavina čokolade so kakavova zrna. Kakavova zrna so semena kakavovega sadeža in dajejo čokoladi edinstven okus in aromo. Kakavova zrna fermentirajo, pražijo in zmeljejo v pasto, ki se nato uporabi za izdelavo čokolade.