Kako se imenuje sladica, podobna kremi, s karamelo na vrhu?

Sladica, podobna kremi, s karamelo na vrhu se imenuje crème brûlée. To je francoska sladica, sestavljena iz bogate kremne osnove, prekrite s plastjo karameliziranega sladkorja. Krema je običajno narejena iz smetane, jajc, sladkorja in ekstrakta vanilije ter se peče v vodni kopeli, dokler se ne strdi. Karamelni preliv ustvarite tako, da na vrh kreme potresete sladkor in ga nato s pihalnikom karamelizirate.