Kaj lahko uporabite namesto kreme?

1. Mleko in maslo:

- Za bogatejši okus in teksturo zmešajte enake dele mleka in stopljenega masla. Ta mešanica ustvari kremasto konsistenco in doda malo maščobe, zaradi česar je primerna za omake, juhe in recepte za peko.

2. Jogurt:

- Navadni jogurt je lahko bolj zdrava alternativa smetani v omakah in prelivih. Njegova trpkost se dobro ujema z drugimi okusi in zagotavlja dobro količino beljakovin.

3. Kisla smetana:

- Kisla smetana je dober nadomestek za smetano v omakah, omakah in pekovskih izdelkih. Ponuja rahlo pikanten okus in gosto konsistenco.

4. Pol in pol:

- Pol in pol, mešanica enakih delov mleka in smetane, lahko uporabite kot lažji nadomestek za smetano. Dobro deluje v receptih, kjer je zaželena zmerna količina bogastva.

5. Kokosova krema:

- Kokosova smetana, pridobljena z mešanjem kokosovega mesa z vodo, poskrbi za bogato in kremasto teksturo. Dodaja tropski okus in se pogosto uporablja v azijski kuhinji in veganskih receptih.

6. Krema iz indijskih oreščkov:

- Kremo iz indijskih oreščkov pripravimo tako, da namočene indijske oreščke zmešamo z vodo. Je nevtralnega okusa in se lahko uporablja v omakah, juhah in sladicah.

7. Mandljevo mleko:

- Mandljevo mleko je rastlinska možnost, ki jo lahko uporabite namesto smetane v številnih receptih. Je dobra izbira za vegansko prehrano in prehrano brez laktoze.

8. Močne alternative za stepanje smetane:

- Za recepte, ki zahtevajo močno stepanje smetane, razmislite o uporabi kokosove smetane, stepenega kokosovega mleka ali stepene sojine smetane kot nadomestkov. Te zagotavljajo podobno konsistenco in bogastvo.

9. Uparjeno mleko:

- Uparjeno mleko je koncentrirana oblika mleka, ki je imela odstranjen znaten del vode. Lahko je kremast dodatek omakam, kremam in sladicam.

10. Kremni sir:

- Za gostejši in bolj oster nadomestek poskusite uporabiti zmehčan kremni sir. Dobro se obnese v jedeh s testeninami, kiših in glazurah.

11. Svileni tofu:

- Svileni tofu, ko ga zmešate, lahko zagotovi kremasto teksturo v juhah, smutijih in omakah.

12. Gnojnica iz puščice ali koruznega škroba:

- Za zgoščevanje omak in juh naredite kašo tako, da majhno količino marante ali koruznega škroba zmešate z vodo in med mešanjem dodate receptu.

13. Oljčno olje in voda:

- Mešanica olivnega olja in vode, emulgirana skupaj, je lahko lažji nadomestek za smetano v določenih receptih, zlasti prelivih.

14. Veganska smetana:

- Za nemlečne možnosti razmislite o uporabi smetane na rastlinski osnovi ali alternativi veganski težki smetani.

Pri zamenjavi smetane upoštevajte, da se lahko konsistenca in okus razlikujeta glede na izbrano alternativo. Uporabljeno količino prilagodite svojim željam in želeni teksturi vašega recepta.