Zakaj soda bikarbona in kis povzročita napihovanje balona?

Soda bikarbona (natrijev bikarbonat) je baza, medtem ko je kis (ocetna kislina) kislina. Ko se ti dve snovi združita, se podvržeta kemični reakciji, pri čemer nastaneta plin ogljikov dioksid in voda. Plin ogljikov dioksid se hitro razširi, kar povzroči napihovanje balona.

Kemijsko reakcijo lahko predstavimo na naslednji način:

NaHCO3 (soda bikarbona) + CH3COOH (kis) -> CO2 (ogljikov dioksid) + H2O (voda) + CH3COONa (natrijev acetat)

Natrijev acetat je sol, ki ostane v raztopini.

Ta reakcija je klasičen primer kislinsko-bazične reakcije, ki je vrsta kemične reakcije, ki poteka med kislino in bazo. Pri kislinsko-bazični reakciji kislina odda proton (H+) bazi, ki sprejme proton. V primeru sode bikarbone in kisa, kis odda proton sodi bikarboni, ta sprejme proton in tvori plin ogljikov dioksid in vodo.

Reakcija med sodo bikarbono in kisom je zelo hitra, zato balon tako hitro napihne. Količina proizvedenega ogljikovega dioksida je odvisna od količine uporabljene sode bikarbone in kisa. Več sode bikarbone in kisa uporabite, več ogljikovega dioksida bo proizvedeno in večji bo balon napihnil.