Kakšna naj bo temperatura sredine pite, ko je pečena?

Sredina pite mora med pečenjem doseči temperaturo vsaj 160 stopinj Fahrenheita (71 stopinj Celzija). Ta temperatura zagotavlja, da so vse bakterije, prisotne v piti, uničene in da je pita varna za uživanje. Če želite preveriti temperaturo pite, v sredino pite vstavite termometer za meso in ga tam pustite nekaj sekund. Če je temperatura 160 stopinj Fahrenheita ali več, je pita pripravljena in jo lahko vzamete iz pečice.