Ali lahko bučno pito pustite zunaj v hladilniku pri 45 stopinjah?

Bučne pite ni varno pustiti zunaj v hladilniku pri 45 stopinjah. USDA priporoča, da bučno pito ohladite v dveh urah po peki, da preprečite rast škodljivih bakterij. Tudi pri 45 stopinjah Fahrenheita se lahko na piti še vedno razmnožujejo bakterije, ki povzročajo kvarjenje in povečujejo tveganje za bolezni, ki se prenašajo s hrano. Najbolje je, da bučno pito do serviranja hranite v hladilniku in po štirih dneh zavržete vse ostanke.