Ali lahko v receptu za pito jabolčno maslo nadomestite z jabolčno kašo?

Jabolčna omaka in jabolčno maslo v večini receptov za peko nista zamenljiva. Jabolčna omaka je narejena iz kuhanih jabolk, ki so pretlačena in pretlačena. Jabolčno maslo je jabolčna omaka, ki je bila kuhana s sladkorjem, začimbami in včasih s kisom. Rezultat je gosta, mazljiva konsistenca s sladkim in pikantnim okusom.

Tukaj je nekaj ključnih razlik med jabolčno omako in jabolčnim maslom:

Okus:jabolčna omaka ima blag, sladek okus, medtem ko ima jabolčno maslo bolj koncentriran in intenziven okus.

Tekstura:Jabolčna omaka je gladka in kremasta, medtem ko je jabolčno maslo gostejše in bolj mazljivo.

Vsebnost sladkorja:jabolčna omaka običajno vsebuje manj sladkorja kot jabolčno maslo.

Vsebnost vlage:jabolčna omaka je bolj vlažna kot jabolčno maslo.

Zaradi teh razlik se jabolčna omaka in jabolčno maslo ne moreta nadomestiti v večini receptov za peko. Če iščete nadomestek za jabolčno maslo v receptu za pite, lahko poskusite uporabiti marelične konzerve, breskovo marmelado ali bučni pire. Ne pozabite ustrezno prilagoditi količine sladkorja v receptu.