Ali lahko pripravite ključno limetino pito z običajnim mlekom?

Z običajnim mlekom lahko naredite okusno pito z limeto Key, vendar je pomembno upoštevati, da sta lahko tekstura in okus vaše pite nekoliko drugačna od različice, pripravljene z evaporiranim ali sladkanim kondenziranim mlekom.

Tukaj je recept, ki mu lahko sledite:

Sestavine:

- 1 skorja za pito graham kreker

- 3/4 skodelice sladkorja

- 1/4 skodelice večnamenske moke

- 1/4 čajne žličke soli

- 1 skodelica navadnega mleka

- 4 rumenjake

- 1/2 skodelice limetinega soka (iz približno 4-5 ključnih limet)

- 1 žlica limetine lupinice (iz približno 2 ključnih limet)

- 1 žlica nesoljenega masla, stopljenega

Navodila:

1. Pečico segrejte na 350°F (175°C).

2. V veliki skledi zmešajte sladkor, moko in sol.

3. V drugi skledi zmešajte navadno mleko, rumenjake, limetin sok, limetino lupinico in stopljeno maslo.

4. Dodajte mokre sestavine k suhim sestavinam in mešajte, dokler se dobro ne premešata.

5. Nadev vlijte v pripravljeno skorjo pite graham krekerja.

6. Pito pecite 35-40 minut oziroma dokler se nadev ne strdi in rahlo zlato porumeni.

7. Pita naj se ohladi vsaj 3 ure ali čez noč, preden jo postrežete.

Opomba:če uporabljate navadno mleko, je lahko nadev nekoliko tanjši in ne tako kremast kot pri evaporiranem ali sladkanem kondenziranem mleku. Še vedno pa bo okusen in polnega okusa limete. Da bi dosegli bogatejši okus in teksturo, lahko nadevu dodate nekaj težke smetane.