- | Food & Drink >> Hrana drink > >> Pijače & Cocktails >> Barware
Kaj je plošča okusa?
Člani komisije okusov so običajno izbrani glede na njihovo občutljivost za različne okuse in vonje. Morda imajo tudi izkušnje v industriji hrane in pijač. Okusne plošče se običajno izvajajo v nadzorovanem okolju, kot je laboratorij ali soba za senzorično ocenjevanje.
Postopek vodenja ocenjevalne plošče se lahko razlikuje glede na določen izdelek, ki se ocenjuje. Vendar nekateri pogosti koraki vključujejo:
* Priprava vzorca: Izdelek je pripravljen po navodilih proizvajalca.
* Predstavitev: Izdelek je članom žirije okusa predstavljen na standardiziran način.
* Ocena: Člani ocenjevalne komisije ocenijo izdelek z uporabo standardiziranega niza meril.
* Razprava: Člani ocenjevalne komisije razpravljajo o svojih ocenah in dosežejo soglasje o splošni kakovosti izdelka.
Rezultate plošče okusov je mogoče uporabiti za sprejemanje odločitev o razvoju, izboljšavah in trženju izdelkov. Plošče okusov se lahko uporabljajo tudi za izvajanje raziskav o preferencah potrošnikov in senzoriki.
Hrana drink
Barware
- Kako očistite okenske senčnike?
- Kako izpraznite piva sodčki Brez Tap (9 korakov)
- Bar-b-que na kateri strani aluminijaste folije?
- Kako priti do kokosove, da se držijo na vrh Martini stekla
- Kje lahko dobite nadomestni krmilnik za električni Patio Ca…
- Kako ustanoviti svojo vrstico kot limuzina
- Kaj je Zombie stekla
- Kako Chill je steklo (9 koraki)
- Kako uporabljati capper Bottle
- Kako odpreti steklenico šampanjca