Kako narediti pivo doma

Le pomislite, da lahko naredite svojo lastno zelo pivo doma in ni treba, da bi vse te izlete na trgu. Vse, kar potrebujete za začetek je malo denarja, kuhinja, nekateri osnovno opremo in sestavine in nekaj časa veliko časa
tisto, kar potrebujete
vode -. Voda iz pipe je v redu
Malt
Hmelj
Kvas
Large nerjavečega jekla, lonec s pokrovom, vsaj 4 litrov
Dve hrane razreda plastična vedra s pokrovi
Zanka
Stojala trs (toga plastika)
6 metrov vinilnih sifon cev
dveh primerih čistih, non-zasuk-top steklenice piva
steklenica capper
Paket kronskih kape Poslovni
2 pločevinki unhopped, tekočega ekstrakta slada
Dva unč hmelja s stopnjami alfa-kislin med 4 do 8 odstotkov
paket ale kvasovk
2/3 skodelice koruznega sladkorja
belilo
piva Pivo

1. Napolnite posodo 3/2 poln vode in zavremo. Ko voda začne, da bi dobili vroče, dodamo ekstrakt slad sirup. Bodite prepričani, da nenehno mešamo, dokler se sirup popolnoma raztopi. Ko zmes, znano kot pivine, začne vreti ne boste potrebovali, da vsaka premešamo dlje, ker bodo naravna vznemirjenost mehurčkov, da se stvari premikajo.
   

2. skuhamo pivine najmanj uro. Ta proces ubije vse žive organizme, ki so lahko v sladice, ki bodo razvajali pivo.
   

3. Dodajte približno unčo hmelja, ali več, odvisno od vašega okusa. Več hmelj ustvarja bolj grenko pivo. Za blažji pivo, dodamo manj kot unčo.
   

4. Dodajte "zaključna hmelj" v lonec tik preden izklopite toplote. Dodate lahko četrtino ali tako unčo. Dodatek teh hmelja se ne dogaja, da dodate veliko grenkobo, ker so pozno dodane v vrelo ciklu.
   

5. Odstrani pivine pred toploto in pokrijemo s takoj tesen pokrov. Postavite lonec v ledeno kopel. Dodaj led na, kot je potrebno, da čim prej ohladimo mešanico kopeli. Prepričajte se, da pokrov ostane na pivine, da se zagotovi, da ostane brez bakterij.
   

6. Prenos ohlajene pivine v vašem fermentor in top off s hladno vodo iz pipe. Lahko uporabite ohlajeno, pre-vrele vode, če ste zaskrbljeni zaradi onesnaženja. Tresite ali mešajte tekočino vsake toliko dodati zraka v mešanico.
   

7. Dodajte kvas za sladice. Lahko bodisi dodamo kvas naravnost iz sredstev ali rehidraciji v kuhani, ohlajene vode in jo dodajte. Ko ste dodali kvas, uporabljajo pokrov in zračno zaporo. To bo vsaj teden dni, preden boste steklenico pivo.
   Polnjenje pivo
   

   1. Očistite vse, kar se bo z uporabo, vključno s steklenicami. Karkoli, da pride v stik s pivom ima potencial, da jo kontaminirajo ter da bo pokvaril pivo in truda doslej ste naredili.
      

   2. Prenos piva iz fermentorja do bucket uporabo sifona. Dajanje fermentor na mizo ali stol bo pomagalo pri procesu sifona. Poskusi, da bi dobili čim več piva iz fermentor, kot je mogoče, ne da bi dobili plast kvasovk na dnu.
      

   3. Predsednik pivo z dodatkom sladkorja. Kvas bo fermentirajo sladkor in dodal, karbonate. Dodajanje koruznega sladkorja ali suhi ekstrakt slada vam bo dala želenih rezultatov. Preden dodate sladkor, morate ga zmešamo z vrelo vodo, nato pa pustite, da se ohladi. Vrelo vodo sladkorja bo razkužila. Ko je voda sladkor ohladimo, se lahko doda na žlico.
      

   4. Steklenica pivo z vlivanjem tekočine iz vedra v steklenicah. Napolnimo eno plastenko naenkrat, z uporabo sifona. Izpolnite steklenico v centimeter vrh steklenice. Pokrovček steklenice v roku ene ure, ko dodamo sladkor v mešanico piva.
      

   5. Počakajte. Boste morali počakati vsaj dva tedna, dokler so vaše kozarcih piva pripravljen za pitje. To je idealna za ohranitev steklenic pri sobni temperaturi, naj spodbujajo fermentacijo in proces staranja.