Kdo je izumil koreninsko pivo?

Natančna oseba, ki je izumila koreninsko pivo, ni znana, vendar je pijači mogoče slediti vse do začetka 19. stoletja, ko so indijanska plemena v severnih delih Amerike uporabila korenino sassafras za pripravo čaja, za katerega so verjeli, da ima zdravilne lastnosti. Čaj so v 19. stoletju gazirali in prodajali kot "root beer" podjetniki, kot je Charles Elmer Hires. Hiresov recept za koreninsko pivo je uporabil mešanico zelišč, začimb in izvlečkov, ki so vključevali sassafras, vanilijo in janež. Njegovo korensko pivo je postalo uspešna brezalkoholna pijača in utrlo pot nastanku drugih znamk koreninskega piva.