Ali lahko rastline fižola rastejo v alkoholu?

Medtem ko nekatere rastline prenašajo in celo uspevajo v okolju z nizko vsebnostjo alkohola, kot so nekatere kvasovke in bakterije, večina višjih rastlin, vključno s fižolom, ne prenaša alkohola.

Alkohol, že v majhnih količinah, je lahko strupen za rastline. Moti lahko različne fiziološke procese, vključno z absorpcijo vode, transportom hranil, fotosintezo in delitvijo celic. Ko so rastline izpostavljene alkoholu, lahko kažejo simptome, kot so zastoj v rasti, venenje, porumenelost listov in sčasoma smrt.

Razlog, zakaj alkohol negativno vpliva na rastline, je, da se obnaša kot topilo in sredstvo za dehidracijo. Nagnjen je k pridobivanju vode iz rastlinskih celic, kar vodi v celično dehidracijo in ogroža celovitost celičnih membran. Poleg tega lahko alkohol moti absorpcijo in transport bistvenih hranil in vode v rastlini.

Specifična koncentracija alkohola, ki lahko poškoduje rastlino, je odvisna od vrste rastline in njene stopnje rasti. Nekatere rastline so bolj občutljive na alkohol kot druge. Na primer, mlade sadike in aktivno rastoče rastline so na splošno bolj dovzetne za poškodbe zaradi alkohola.

Če povzamemo, medtem ko lahko nekatere rastline prenesejo nizke ravni alkohola, večina višjih rastlin, vključno s fižolovimi rastlinami, ne more rasti ali preživeti v okoljih z znatnimi koncentracijami alkohola.