Kaj je jabolčni gelee?

Jabolčni gelee je vrsta sadnega namaza iz jabolk, ki so bila kuhana in pasirana, da so odstranili trdne delce, za seboj pa je ostala gosta, želeju podobna snov. Podoben je jabolčnemu želeju, vendar je običajno bolj gladek in ima bolj intenziven okus po jabolku. Jabolčni gelee lahko uporabite kot namaz za toast, krekerje ali sendviče ali pa ga uporabite kot nadev za pite, torte in druge sladice. Lahko se uporablja tudi kot glazura za meso ali zelenjavo.

Za pripravo jabolčnega geleeja jabolka najprej olupimo, odstranimo peščico in nasekljamo. Nato jih kuhamo v vodi do mehkega. Kuhana jabolka nato precedimo skozi sito z drobno mrežico, da odstranimo trdne delce, za seboj pa ostane jabolčni sok. Jabolčni sok nato kuhamo, dokler se ne zgosti in doseže konsistenco, podobno želeju.

Jabolčni gel je vsestranska sestavina, ki jo lahko uporabimo na različne načine. Je okusen in zdrav dodatek k vsakemu zajtrku, kosilu ali sladici.