Kakšna je razlika med nerazredčenim jabolčnim kisom in nefiltriranim kisom?

Nerazredčen jabolčni kis in nefiltriran kis sta obe vrsti jabolčnega kisa, ki nista bila razredčena z vodo ali filtrirana, da bi odstranili usedline. Vendar pa obstaja nekaj ključnih razlik med obema.

Nerazredčen jabolčni kis nastane z drobljenjem jabolk in fermentacijo soka. Dobljeni kis nato ustekleničimo, ne da bi ga razredčili z vodo. Ta vrsta kisa ima močan, trpek okus in visoko stopnjo kislosti.

Nefiltriran jabolčni kis je tudi narejen z zdrobljenimi jabolki in fermentacijo soka. Vendar se ta vrsta kisa ne filtrira, da bi odstranili usedline. Posledično lahko vsebuje koščke jabolčne kaše, kvas in bakterije. Nefiltriran jabolčni kis je motnega videza in rahlo sladkega okusa.

Tukaj je tabela, ki povzema ključne razlike med nerazredčenim jabolčnim kisom in nefiltriranim kisom:

| Funkcija | Nerazredčen jabolčni kis | Nefiltriran jabolčni kis |

|---|---|---|

| Filtracija | Ni filtrirano | Ni filtrirano |

| Videz | Počisti | Oblačno |

| Okus | Močan, trpek | Rahlo sladek |

| Stopnja kislosti | Visok | Visok |

Tako nerazredčen jabolčni kis kot nefiltriran kis sta bogata s hranili, vključno s kalijem, magnezijem in vitaminom C. Vsebujejo tudi probiotike, ki so žive bakterije, ki lahko koristijo prebavnemu sistemu.

Nerazredčen jabolčni kis in nefiltriran kis lahko uporabljate na različne načine. Dodamo jih lahko solatam, prelivom, marinadam in omakam. Uporabljajo se lahko tudi za pripravo tonikov iz jabolčnega kisa in drugih domačih zdravil.

Ko izbirate med nerazredčenim jabolčnim kisom in nefiltriranim kisom, je pomembno upoštevati vaše osebne želje. Če imate raje močan, trpki okus, potem je nerazredčen jabolčni kis dobra izbira. Če imate raje rahlo sladek okus, potem je nefiltriran jabolčni kis dobra izbira.