Ali je vaša pijača služil naravnost navzgor ali na skalah, se začne z ledom, in veliko od tega. Vaš led mora biti čista, jasna in hladna; vonjave absorbira iz notranjosti zamrzovalnika bo ogrozila pijačo, zato imejte odprto škatlo sode bikarbone v zamrzovalniku. Izpolnite svoj stresalnik ali kozarec z ledom, in kot ste premešamo vaše sestavine, začnite z ležanjem nobenih mešalniki, kot sok ali soda. Prihranite alkohol za last in jo vlijemo v središče svojega plovila, preko ledu - ne ob strani. To pomaga chill alkohol, medtem ko zagotavlja, da se topi led in redči pijačo čim manj.
Stresanje in mešanjem

Stresanje koktajl ima drugačen učinek kot ter mešanje, in ni primerna za vse vrste pijač. Gazirane pijače, na primer, je treba vedno meša. Te pijače traja najmanj znesek mešanja, saj bo mešanje preveč močno pretresite, karbonate, zaradi česar je s peno in potem gredo ravno - namesto, da ga hitro in nežno premešamo združiti sestavine, medtem ko ohranja bubbly iskrico. Drugi koktajli, kot martini in Manhattans, lahko služil bodisi pretresti ali mešana, vendar so običajno mešamo tako, da so vroči jasno, ni moten. Tresenje koktajl temeljito emulzijo sestavine, vendar pa lahko pustite pijačo z temačni videz. Iz tega razloga, tresavica je tradicionalno rezerviran za obarvane pijače ali tiste z debelimi, težko-mešanico sestavin, kot so kreme ali jajc.
Nevarne Kombinacije

Igranje po pravilih alkohola mešanja ne pomeni zgolj ustvarjanje okusne, estetsko pijače; to pomeni tudi strežbi alkohola odgovorno. Ko porabijo mešano pijačo, vaše telo ne reagira samo na alkohol; da reagira mešalnikov, kot tudi. Nizkokalorično vsebina prehrane soda, na primer, je vaše telo absorbira alkohol hitreje; če zmešamo alkohola z dietne pijače, morate biti pozorni na to, kako hitro si jih porabijo, in bi morale razmisliti pitje več vode in /ali snacking medtem ko pijete. Podobno, energijske pijače, so priljubljena mešalniki z duhovi, kot so vodka, ampak kombinacija močnih poživil in alkohola lahko nevarno. Stimulansi lahko povečate svojo raven zastrupitve, medtem ko odpravlja občutke lenoba, da alkohol povzroča, zaradi česar se boste počutili manj vinjenih, kot ste vi. Pri mešanju energijskih napitkov in alkohola, da skrbno spremljate, koliko ste zaužiti ne glede na fiziološke znake, tipično povezanih s zastrupitve.
Posebni recepti

Nekateri cocktail recepti imajo svoja lastna pravila za mešanje sestavine, zato se prepričajte, da ste pozorno slediti navodilom. Na primer, lahko rum tekač vroči z plovca na vrhu: To je plast alkohola previdno zlijemo v pijačo, potem ko je koktajl zmešamo, tako da lebdi namesto emulgiranje. Druge pijače zanašajo na posebnih navodil mešanja, tako da se sestavine ne negativno vplivajo drug na drugega. Na primer, bi morala vsaka pijača, ki vsebuje tako smetano in limonin ali limetin treba vročiti takoj po pripravi, saj bo sadni sok Zgrušati kremo. Ta učinek je vodilo k popularizaciji pijač, kot so cement mixer:. Močan strel, v katerem oseba združuje irski kremni liker in limetinega soka v usta, sirjenjem kremo za ustvarjanje neprijeten okus in teksturo