- | Food & Drink >> Hrana drink >> Pijače & Cocktails >> koktajli >>
Kako narediti crème de cassis
crème de cassis okusi Kir Royale, pariški martini, El Diablo in Londončan. Liker tradicionalno narejen iz črnega ribeza, sladkor, vodo in nevtralnim liker, crème de cassis je enostavno narediti doma. Začeti postopek 10 dni ali več, preden nameravate uporabiti ali darilo liker omogočiti okus na ribez, da v celoti napolni alkohol. Imejte domače crème de cassis dobro pokrito v hladilniku za približno tri mesece.
Pripravite Ribez
Uporabite sveže zrele ribez, če je mogoče, čeprav lahko nadomestite zamrznjeni, odmrznjeni ribez z dobrimi rezultati. Črni ribez se običajno uporabljajo v crème de cassis vrhom v juniju, juliju in avgustu. Lahko naredite tudi liker z rdečega ribeza, ki je na voljo v zimskem času, ali pa uporabite kombinacijo. Operite ribez, jih odcedimo odvečno vodo in jih postavite v veliko skledo. Uporabite pakiranje krompirja smash sadje v gosto, Sočan mase.
Dodajte alkoholu
Lahko uporabite katero koli 80- ali 100-dokaz duha, da bi creme de cassis, čeprav vodka je najpogostejša izbira. Ne skrbite za uporabo drage blagovne znamke, pravi Kitchn recept urednik Emma Christensen, saj končni liker okus več sadja, kot alkohol. Osnovno, nizko do srednje ceno alkoholnih pijač je v redu. Mešajte alkohola v pire ribez, z uporabo približno eno 750-steklenico mililiter za vsakih 3 skodelice sadja. To lahko storite v skledo ste pire z ribez ali najprej prenese sadja v veliki stekleni kozarec.
Pustite, da napolni
Put plastični ovoj nad skledo, ali privijte pokrov na posodo in pustite, pire ribez in mešanico alkohola sedel pri sobni temperaturi 24 ur od neposredne sončne svetlobe. Premešamo in pretlačimo Mešanici ribez in alkohol še nekajkrat, nato izterja skledo ali zamenjajte pokrov in ga damo v hladilnik. Dolžina časa preživi v hladilnik določa moč končnega likerja je sadne arome. Tri dni hlajenje zagotavlja blag ribez okus, medtem ko sedem do 10 dni dobimo liker s poudarjenim jagodami okus.
Strain in posladkajte
Ko zmes vliva dovolj da dobimo alkohol količino sadnega okusa, ki ga želite, ga prelijemo skozi fino sito, obložene z Gaza. Prenos debela, rdeča tekočina v stekleno posodo. Naredite preprost sirup z raztapljanjem en del sladkorja v dveh delih z vrelo vodo. Naj sirup ohladi, nato ga dodate tekočini ribez alkohola, temeljito premešamo. Okusite liker in dodajte bolj preprost sirup, če jo slajše želite; dodamo vodo, če je premočan ali alkohol, če to ni dovolj močan.
Hrana drink


- Kako Mash jajčne rumenjake za Deviled jajca (9 Steps)
- Kako kuhati divjačine ribice (8 koraki)
- Špageti in Fresh Ricotta
- Kako Rešite spali torto ali pito (5 koraki)
- Lahko Rebake kolački
- Kako narediti Glaze Z zamrznjeno sadje (3 koraki)
- Lahko uporabite zelenjavno Mandoline za narežemo jabolka
- Kako nabrusite Blender rezil (4 koraki)
koktajli
- Kaj je Good Lemon Po večerji Drink
- Kaj se doda ruski liker
- Kako narediti Purple Passion (4 koraki)
- Kaj Pijače You Can Make z vodko in Amaretto
- Lahko Amaretto Sour opravi s Margarita Mix
- Kako Dodaj Grand Marnier na Margarita (4 koraki)
- Vodka in Pineapple Drinks
- Kako narediti Mango Mai Tai
- Tople Gin Drinks
- Kaj Pijače Lahko premešamo z vodko
koktajli
- Barware
- Beer
- jabolčnik
- koktajli klasične
- koktajli
- kava
- nič koktajli
- Alkoholne
- Martinis
- Brezalkoholni koktajli
- druge pijače
- luknjači
- sake
- bloodletting
- Tea
- tropske pijače
