Espresso je kava, ki jo silijo vročo vodo skozi približno žlico tesno pakirane in zemljo mešanica kavnih zrn z uporabo espresso stroj. Ljudje služijo espresso po sebi ali v mešanici mleka ali drugih sestavin, ki ustvarja cappuccinos, kav in drugih pijač. Ko je služil samo po sebi, espresso idealno ima kremasto peno na vrhu, ki se imenuje kremo.

Kavna zrna

Pridelovalci letino kavna zrna iz kavne jagode gojijo v tropskih regijah po vsej globus. Podobno grozdja, uporabljenega za vino, iste vrste kavnih zrn, ki rastejo v različnih območjih imajo različne lastnosti, ki spreminjajo okus kave, dosežen z njimi. Kava-prodajalci združujejo različne vrste fižola, da bi svoje lastne mešanice. Preden lahko uporabite kavnih zrn, da bi kavo ali espresso, morate pečen fižol. Časa so zrna pražena vpliva tudi na okus kave. Oblikovalci Kava ima lahko mnenja o tem, kako narediti najboljšo espresso, vendar pa lahko uporabite katero koli mešanico ali pečenko narediti espresso.

Arabica fižol

Arabica zrna vrsta kavnih zrn posebej priljubljen za kavo in espresso. Mnogi ljudje verjamejo, da Arabica fižol proizvajati bolje, degustacija kave in espresso, in tako bodo poskušali uporabiti mešanice 100 odstotkov Arabica fižol. Vendar pa so občutljiva in dovzetna za bolezni, zaradi česar so dražje.

Robusta fižol

robusta fižol prihajajo iz vrst Canephora kave in kavnih oblikovalci tudi uporabljajo ti fižol redno, da bi kavo. Robusta fižol so hardier in lažje rastejo kot Arabica fižol, zaradi česar so cenejši. Prav tako vsebujejo več kofeina. Veliko kave Poznavalci menijo, da robusta fižol, da slabše okusa kave in tako proizvajalci kave pogosto uporabljajo robusta fižol za instant kavo, kjer je okus manj pomembna. Vendar robusta fižol proizvajajo tudi frothier in bogatejšo kremo, tako da nekateri oblikovalci espresso, zlasti v Italiji, bo vključeval nekatere robusta fižol v svojih espresso mešanicah.