Ali kava sveti pod osvetlitvijo ozadja?

Kava bo zasijala pod določenimi vrstami osvetlitve ozadja, kot je ultravijolična svetloba. To je zato, ker kava vsebuje molekule, ki absorbirajo ultravijolično svetlobo in jo nato ponovno oddajajo kot vidno svetlobo. Ta pojav se imenuje fluorescenca in je odgovoren za sijoč učinek, ki ga vidite, ko je kava izpostavljena ultravijolični svetlobi.