Od kod prihaja kava?

Kavo gojijo v več kot 70 državah po vsem svetu, vendar je večina svetovne kave pridelane v regiji "Bean Belt", ki leži med tropoma raka in kozoroga. Fižolov pas vključuje dele Srednje in Južne Amerike, Afrike in Azije.

Tukaj je nekaj glavnih regij, kjer gojijo kavo:

- Afrika: Afrika je največja proizvajalka kave na svetu, saj predstavlja več kot 35 % svetovne proizvodnje. Glavne države proizvajalke kave v Afriki so Etiopija, Uganda, Kenija in Tanzanija. Afriške kave so znane po svojem bogatem, drznem okusu in aromi.

- Južna Amerika: Južna Amerika je druga največja regija za proizvodnjo kave na svetu, saj predstavlja več kot 30 % svetovne proizvodnje. Glavne države proizvajalke kave v Južni Ameriki so Brazilija, Kolumbija in Peru. Južnoameriške kave so znane po gladkem, dobro uravnoteženem okusu in blagi kislosti.

- Srednja Amerika: Srednja Amerika proizvede okoli 10 % svetovne kave. Glavne države proizvajalke kave v Srednji Ameriki so Kostarika, Gvatemala, Honduras in Salvador. Srednjeameriške kave so znane po svoji svetli, aromatični kislosti in kompleksni aromi.

- Azija: Azija proizvede okoli 15 % svetovne kave. Glavne države proizvajalke kave v Aziji so Indonezija, Vietnam, Indija in Kitajska. Azijske kave so znane po svoji raznoliki paleti okusov in arom, od zemeljskih in pikantnih do sladkih in sadnih.

- Oceanija: Oceanija proizvede majhno količino kave v primerjavi z drugimi regijami, vendar je znana tudi po proizvodnji visokokakovostne specialty kave. Glavni proizvajalki kave v Oceaniji sta Avstralija in Papua Nova Gvineja.