Zakaj se črna kava najhitreje ohladi?

Črna kava se ne ohladi najhitreje. Pravzaprav se ohlaja z enako hitrostjo kot druge tekočine s podobno gostoto in prostornino. Splošno razširjeno prepričanje, da se črna kava ohladi hitreje, je verjetno posledica temperaturnega kontrasta med vročo kavo in hladnejšim okoljem. Temna barva črne kave absorbira več svetlobe, zaradi česar je našim čutilom toplejša v primerjavi s svetlejšimi tekočinami.