Kako 1 skodelico mleka spremeniti v pinjenec?

1 skodelica mleka (polnomastnega ali 2%)

1 žlica limoninega soka ali belega kisa

Navodila

1. Dodajte 1 žlico limoninega soka ali belega kisa v 1 skodelico mleka. Dobro premešamo.

2. Odstavite za 10-15 minut, dokler se mleko ne zgosti in strdi.

3. V svojem receptu uporabite pinjenec.

Namigi

- Za hitrejšo pripravo pinjenca lahko mleko segrejete na toplo temperaturo (110-115 stopinj F), preden dodate limonin sok ali kis.

- Če pri roki nimate limoninega soka ali belega kisa, lahko mleko spremenite v pinjenec tudi s kislo smetano ali jogurtom. Dodajte 1 žlico kisle smetane ali jogurta v 1 skodelico mleka in dobro premešajte. Pred uporabo pustite stati 10-15 minut.

- Pinjenec se lahko uporablja v različnih receptih, kot so palačinke, vaflji, mafini, piškoti in torte. Lahko se uporablja tudi kot marinada za piščanca ali ribe ali kot preliv za solate.