Ali lahko za pripravo kapučina uporabimo UHT mleko?

Da, za pripravo kapučina lahko uporabite UHT (Ultra-High Temperature) mleko. UHT mleko je podvrženo postopku sterilizacije, kjer se za kratek čas segreje na zelo visoko temperaturo, da se odstranijo skoraj vse bakterije in mikroorganizmi. Zaradi tega je dlje časa stabilen brez hlajenja.

Tukaj je opisano, kako lahko uporabite UHT mleko za pripravo kapučina:

1. Penjenje mleka :

- Želeno količino UHT mleka nalijte v vrč za mleko, pri čemer pustite dovolj prostora, da se pri penjenju razširi.

- Cev za paro aparata za espresso vstavite v vrč za mleko, tako da je tik pod površino mleka.

- Vklopite paro in nežno premikajte vrč gor in dol, da ustvarite peno.

- Ko mleko podvoji prostornino in doseže želeno gostoto, izklopite paro.

2. Sestavljanje kapučina :

- V skodelico za kapučino nalijte kanček espressa.

- Spenjeno UHT mleko nežno prelijte po espressu in pazite, da se pena ne razlije.

- Po želji po vrhu potresite nekaj čokolade v prahu ali cimeta za dodaten okus.

Če sledite tem korakom, lahko pripravite okusen kapučino z mlekom UHT. Uživajte!