Reakcija sode s sodo bikarbono?

Reakcija med sodo vodo in sodo bikarbono (natrijev bikarbonat) proizvaja plin ogljikov dioksid, vodo in natrijev karbonat. Kemijska enačba za to reakcijo je:

NaHCO3(aq) + H2O(l) + CO2(g) → Na2CO3(aq) + H2O(l)

Ko sodo bikarbono dodamo soda vodi, ogljikova kislina v vodi reagira s sodo bikarbono in tvori plin ogljikov dioksid. Ta plin povzroča piskanje in mehurčenje, ki je značilno za to reakcijo. Natrijev karbonat, ki nastane, je bel prah, ki se lahko uporablja kot čistilno sredstvo ali kot mehčalec vode.

Ta reakcija se uporablja tudi pri proizvodnji pecilnega praška, vzhajalnega sredstva, ki se uporablja pri peki. Ko pecilni prašek dodamo testu ali testu, reagira z vodo in drugimi sestavinami, da proizvede plin ogljikov dioksid, ki povzroči, da testo ali testo naraste.