Ali lahko ekstrakt ruma uporabimo za ekstrakt limone?

Izvleček ruma je aroma, narejena iz ruma, medtem ko je ekstrakt limone narejen iz limon. Niso zamenljivi in ​​se ne morejo uporabljati kot nadomestki drug drugega.

Izvleček ruma ima močan, sladek okus, podoben melasi, medtem ko ima izvleček limone trpki in citrusni okus. Če namesto ekstrakta limone uporabite ekstrakt ruma, bo jed imela drugačen profil okusa od predvidenega.

Če limoninega izvlečka nimate pri roki, lahko poskusite uporabiti kombinacijo limoninega soka in limonine lupinice, da dosežete podoben okus.