Kako so izumili soda pop?

Soda pop (brezalkoholne pijače) je izumil dr. Joseph Priestley leta 1767, ko je odkril metodo za pripravo gazirane (»gazirane«) vode s suspendiranjem ogljikovega dioksida v vodi. Čeprav je bil Priestley prvi, ki je to storil, je gazirano vodo zavrnil kot malo vrednost, razen kot novost. Kljub temu je proces opisal v prispevku o plinih, ki ga je takrat napisal. Kasneje, v poznem 18. in zgodnjem 19. stoletju, so si drugi ljudje prizadevali izboljšati okus te gazirane vode s sladkanjem in aromatiziranjem. Do sredine 19. stoletja se je začelo več konkurenčnih komercialnih dejavnosti soda pop in rodila se je industrija brezalkoholnih pijač.