Metode ločevanja sestavin kokosovega mleka?

Centrifugiranje je postopek, ki uporablja centrifugalno silo za ločevanje komponent različnih gostot. V primeru kokosovega mleka lahko smetano ločimo od vode s centrifugiranjem. Krema se bo dvignila na vrh posode, medtem ko bo voda potonila na dno.

Flokulacija

Flokulacija je postopek, ki uporablja kemikalije, da povzročijo koagulacijo beljakovin v kokosovem mleku. Tako nastane trdna masa, ki jo je mogoče zlahka ločiti od vode.

Filtriranje

Filtracija je postopek, ki uporablja filter za ločevanje trdnih snovi od tekočin. V primeru kokosovega mleka lahko s filtracijo odstranimo trdne snovi iz vode.

Izhlapevanje

Izhlapevanje je postopek, ki uporablja toploto za uparjanje vode v kokosovem mleku. Tako ostanejo trdne snovi, ki jih lahko uporabimo za pripravo kokosove kreme ali kokosove moke.

Dehidracija

Dehidracija je postopek, ki uporablja toploto in zrak za odstranjevanje vlage iz kokosovega mleka. Tako nastane suh prah, ki ga je mogoče uporabiti na različne načine.