Kako dolgo kuhati jagodno marmelado gel point?

Če želite ugotoviti, kdaj vaša jagodna marmelada doseže točko želiranja, jo kuhajte pri nizkem vrenju (videti bi morali velike, enakomerne mehurčke, ki se lomijo na površini)

- vsaj 1 minuto, če uporabljate komercialni pektin v prahu.

- 5 minut, če uporabljate tekoči pektin.

- približno 10 minut ali pri 220 °F (105 °C), če sploh ne uporabljate pektina.