Kako shranjujete grozdje?

1. Izberite zrelo grozdje. Grozdje je najboljše, ko je popolnoma zrelo, zato iščite grozdje, ki je debelo, čvrsto in globoke, enakomerne barve. Izogibajte se grozdju, ki je zakrknjeno, mehko ali ima znake poškodb.

2. Grozdje operite. Preden grozdje shranite, ga nežno sperite s hladno vodo, da odstranite umazanijo ali ostanke. Grozdje posušite s papirnato brisačo.

3. Grozdje hranite na hladnem in vlažnem mestu. Grozdje je najbolje shranjevati v hladnem in vlažnem okolju, na primer v hladilniku. Idealna temperatura za shranjevanje grozdja je med 32°F in 40°F. Če nimate hladilnika, lahko grozdje shranite na hladnem, senčnem mestu v kuhinji.

4. Grozdje položite v eno plast. Ko shranjujete grozdje, ga položite v eni plasti v plitvo posodo. Tako bo grozdje krožilo in ostalo dlje sveže.

5. Pokrijte posodo. Posodo z grozdjem pokrijemo s plastično folijo ali pokrovom, da se ne izsušijo.

6. Grozdje redno pregledujte. Redno pregledujte grozdje glede morebitnih znakov kvarjenja, kot sta plesen ali gniloba. Če opazite, da je grozdje pokvarjeno, ga takoj zavrzite.

Grozdje lahko hranite do 1 teden v hladilniku. Če želite grozdje shraniti dlje kot 1 teden, ga lahko zamrznete. Če želite zamrzniti grozdje, ga operite in posušite, nato pa ga postavite v posodo, primerno za zamrzovanje, in zamrzujte do 6 mesecev.