Da bi se prodaja kot bourbon v Združenih državah Amerike, viski mora biti destilirana v ZDA iz vsaj 51 odstotkov ameriške koruze. Količina alkohola v viskija je urejen na vsaki stopnji procesa žganja in staranja, in končni izdelek ne sme biti več kot 80 dokazov, ali 40-odstotno vsebnostjo alkohola. Se šteje, bourbon, mora viski biti stari tudi v novih zoglenelih hrastovih sodih. Nasprotno, škotski viski je stara v sodih prej uporabljali za shranjevanje vina ali druge vrste alkohola.
Ni Naravnost do pasu

Da bi se prodajali kot naravnost bourbon, bourbon, ne mora izpolnjevati le teh osnovnih meril, temveč tudi bolj strog sklop pravil. Naravnost bourbon morajo biti stari najmanj dve leti. V resnici se pogosto stari vsaj štiri; naravnost bourbon, starih manj kot štiri leta, je treba navesti njegovo starost na etiketi. Končno, da je ravno bourbon, mora bourbon biti brez kakršnih koli dodatnih barvil, arom ali drugih vrst duha.
Blended Bourbon

Glavna alternativa ravne bourbon je mešana bourbon, ki združuje ravno bourbon z drugimi duhovi. To je lahko zmes več ravnih Bourbonov, ali lahko pomeni, da je del zmesi sestavljajo un let žganja zrn. Vendar pa mora biti 51 odstotkov mešanega bourbon sestavljajo ravne bourbon. Če je odstotek ravne bourbon pod to raven, se bo oglašujejo kot blended viski namesto mešanega bourbon.
Degustacija razliko

Nevtralne žgane zrnate so običajno dodane znižati stroške viski; ker ne zahtevajo enako dolgotrajen proces staranja, oni so precej cenejši za izdelavo. Vendar pa jim primanjkuje Bourbon je poseben okus. Kot rezultat, lahko zmes občutek blagega ali razredčili v primerjavi z Oaky ali sadnega okusa ravne bourbon. To ne pomeni, meša bourbon je slaba, vendar. To je lahko dober uvod v bourbon za prvič pivcev, kot sestavina številnih koktajlov.