Ko se pojavi VS na nalepki Cognac, to pomeni, zelo posebna. Tri zvezdice (***), se lahko uporabi tudi za to imenovanje. To pomeni, Cognac, je leto in pol star.
VSOP

VSOP na nalepki Cognac stoji za zelo poseben Old Pale. Rezerva je namestnik oznaka za VSOP. Če želite biti VSOP, mora Cognac biti štiri in pol do šest in stara let in pol.
Aging

VS in VSOP tržijo označbe, ki nakazujejo kakovost. Proizvajalci mešanica konjakov in žganje z mešanjem starejšega letnika z novejšo letnika. Proizvajalci Single-vinogradniški uporablja pristop mešanja starih letnikov skupaj. To daje dosledno in vrhunsko okus. Enotni vinograd in Estate Ustekleničena pomeni isto stvar in navedite najkakovostnejši Cognac.