Kako narediti Cranberry Liker (7 koraki)

Likerji lahko vonj po skoraj vseh okus; sadje, začimbe, čokolada, fižol ali oreh. Načelo zadaj likerja je kombinacija žitnega alkohola, ponavadi jasen in manj flavorful pijačo, kot vodko; arome, kot so brusnice; in na osnovi sladkorni sirup. Liker, je mišljeno, da deluje kot sladico, bi moralo biti zelo sladek in okusen. Sladkor deluje tako zaradi česar je "sippable," in pri zmanjšanju alkohola. Cranberry liker je odličen dodatek k vsaki počitnice (ali celo leto) obrok. Začne v zadnjem tednu novembra, da imajo pripravljen do božiča.
Tisto, kar potrebujete
16 oz oprati brusnice
1 1/2 skodelice 80 proof vodka
1 skodelica sladkorja
1 /2 skodelice vode
02/01 pomarančno lupino
02/01 limonino lupino
1 polnilnico kozarec ali bokal
Navodila

1. Chop 16 oz spranih brusnice, ročno ali v multipraktiku. Razveljavilo in lupine (v trakove ali koščke) & # xBD; limone in & # xBD; oranžna. Postavite zdrobljene olupke sadja in citrusov na dnu kozarca boste vodenje liker v (vsebnikom ali steklenice, ki se lahko zapre)
   

2. Nalijemo v 1 & # xBD. skodelice 80 proof vodke. Seal kozarec in hranite pri sobni temperaturi približno 2 tedna. Vodenje v shrambi ali omari dobro deluje. Skozi dva tedna, občasno pretresemo kozarec, da ublažijo sadje iz dna, da se zagotovi, da ni zračnih žepov obliko, tako da vodka absorbira celoten znesek sadne arome.
   

3. Strain sadna vodka po 2 tednih skozi sito ali Gaza. Zavrzite jagode in lupino, in se vrniti na alkohol v kozarec ali steklenico.
   

4. Naredite sladkorni sirup. Sirup je le kombinacija vode in sladkorja; 2 delov sladkorja vsak 1 del vode. V majhni ponvi raztopimo 1 skodelico sladkorja s & # xBD; skodelico vode. Pustimo, da se ohladi. Boste morali dodati sladkorni sirup za sadno vodko, da bi nevtralizirali nekatere od alkohola in zmanjšanje dokaz. Če ne dodamo sladkor, ne boste ustvarili liker, ampak eu de vivre, ki je v bistvu samo aromatiziran žitni alkohol na visoki dokazovanja.
   

5. Dodajte sirup za jar in dobro premešamo. Pritrdite pokrov in ji dati pretresite. Dovolite, da bi sedel (poskusite znova omaro ali shrambo), še 2 tedna.
   

6. Strain ponovno uporabo bodisi sito ali Gaza (ta korak ni nujno potrebno, vendar pa bo zagotoviti, da nič je zamudil v prvi zaostritvi. Hočeš povsem gladko liker, grudast aperitivi nikoli tekne.
   

7. Poor v aperitiv kozarce (zelo majhne kozarce vina) ali v ustreljenih očala. Postrezite pred večerjo ali po večerji z (ali kot) sladico.