Kako narediti Grappa doma (6 korakov)

Še vedno priljubljen način za severni italijanski delavci, da bo od zamrznitve, medtem ko delate na prostem v zimskem času, grappa piva dejansko sega v srednji vek. Ideja te močne pijače zahteva dodajanje kože, stebla, semena in drugega sadja, stranskih proizvodov pri opravljanju Plahovit likerja. To celo ne Cjepidlačenje fine proizvodnje vina in zaposluje vsak del sadeža, tako nič ne propade. Ko šteje podobna Moonshine je grappa morphed iz primitivnega pivo na pijačo, ki je pogosto v primerjavi s francoskimi konjaki in žganj ali portugalskih Sherries. Make Your Own da vidim, če so pregledovalci na znamko.
Tisto, kar potrebujete
zrelega sadja (recept bo navedite znesek)
Grappa recept
fermentacijsko posodo ali komorni
Namizni destilacijsko opreme

sadja tiska
nerjavečega jekla ali hrastovem sodu ali kadi
Steklenice in zamaške
Navodila

1. Nakup na ripest sadje lahko najdete
   nato pa ga operite in ga razrežejo. Postavite ga skupaj s stebla, semena in kožo v veliki kadi ali lonec, tako da lahko začnete proces fermentacije. Seal posodo. Nekateri oblikovalci grappa dal svoje sadno mešanico v steklenih posodah in pospešiti postopek, ki ga je dala na sonce, da se pospeši fermentacijo. Kot sadje pokvari, bo prišlo mehurčki. Po enem tednu se lahko ustavite proces fermentacije.
   

2. Uporabite sadni pritisnite, mešalnik, procesor hrane ali druge vrste orodje za upraši fermentiranega sadja v kaj grappa oblikovalci pokličite tropin. Cilj je, da se hitro stisnite kisik iz zmesi, tako da ne boste izgubili dragocene vonjave ob mešanico navzdol za sadno pulpo.
   

3. Put iztisnjen tropin v vaš še vedno in ga segreje, dokler ne vidiš pare, ki se oddajajo. Spremljanje temperature še vedno, da bi določeno nobeden od materialnih opeklin in uniči okus grapo. Ne bo dolgo, preden boste videli grappa začnejo premikati skozi še vedno v končni komoro za shranjevanje.
   

4. Odpraviti prvo grapo, ki sega komoro za shranjevanje. Kot pri večini proizvodov v procesu destilacije, prvi rezultat okus slaba, saj vsebuje metan, tako da boste želeli, da smetišče začetno izhod. Monitor preostanek grapo, ko se giblje skozi mirno in kuharje. Ko opazite, barva je še lažja, je pivo zmanjša na vodnih ostankov in ste dosegli konec procesa. Zavrzite zadnjega dela grapo, tako da ne razredči končni izdelek.
   

5. Age grappa, ki ste jih destilirali v iz nerjavečega jekla sodček ali velikem loncu, če se zgodi, da imajo hrast sodov, v tem primeru vaš končni pivo bo čudovito okusno. Seal plovilo in ga hranite v temnem in hladnem mestu. Večina vinogradnikom, se strinjajo, da je šest mesecev dovolj časa strjevanja obdobje, čeprav nekateri kažejo, boste verjetno lahko vzorec vaše grapo na tri mesece, da vidim, če je pripravljena, da porabijo.
   

6. Steklenica svoj grappa enkrat vas "ponovno zadovoljni z okusom. Nekateri vinarji predlagamo napenjanje liker skozi filter papir pred stekleničenjem, vendar pa to ni potrebno. Razdelite grapo med steklenice, zapremo z zamaški in presenetiti svoje goste.