blue agave rastlin smo uporabili za podlago alkoholnih pijač za več stoletij pred prvo dokumentirano uporabo IT za tekilo ( približno 16. stoletja), vendar je to surovo pijača ima malo skupnega s tekilo danes. Šele leta 1800, pijača, ki se zdaj obravnavajo kot so tekila masovnim proizvaja v Mehiki. Po drugi svetovni vojni, tequila pridobil popularnost v Združenih državah in v tujini.
Vrste

Čeprav obstaja več sort tekilo danes na voljo, vsi so narejeni iz modre agave obrat. Staranje tekila povečuje več kakovosti pijačo (skupaj s ceno). Od najmanj do najbolj drage so Blanco (belo), ki je običajno ne sod let; Oro (zlato), tradicionalno mešanica nepostarane in starih tekilo; Reposado (spočit), starih od 2 do 12 mesecev; Añejo (stari), ki je v starosti od enega do treh let; in Extra Añejo (extra stari), nova kategorija, ki je stara več kot tri leta.
Identifikacija

Agave je sočna rastlina, ki je doma v Mehiko in uspeva na peščenih tleh in visoki nadmorski višini. Značilne dolge Klasast listih (kot je na sliki na mnogih blagovnih znamk tequile), so povprečja rastlinskih širjenje dveh metrov, ko so povsem zreli. Zaradi priljubljenosti tekilo v zadnjih dveh stoletjih, so tako komercialni in divje sorte iz agave.
Geografija

Tako kot šampanjec in konjak, tekila ima postali generični izraz za vse, ki temeljijo agave duhu, ker je bilo tradicionalno proizvaja v tequile, Mehika. Vendar sedanji zakoni tako v Združenih državah Amerike in Mehike omogočajo tequila, da prihajajo iz katere koli regije v Mehiki. Regija Tequila iz Mehike je blizu Guadalajare, ki je na zahodni obali, približno 370 kilometrov severozahodno od Acapulco.

Pomen

Tequila je pod pogojem, da one-hit čudeže Champs z (večinoma) instrumentalne classic, ki je še vedno trajnica frat stranka. The Eagles so praznovali učinke zjutraj, ko v "Tequila Sunrise", in Jimmy Buffet opozoril s prstom na "ta zamrznjenega Spletka, ki mi pomaga, da visi na" v "Margaritaville." Red Rocker Sammy Hagar je praznoval modre agave v svoji pesmi "Mas Tequila", ampak razmišlja je ustanovil premium tequila podjetje je (in ker prodala večinski delež za samo $ 85.000.000), bi bilo morda bolj znan kot spretna marketinška ideja kot za svoje umetniško vrednostjo.