Zakaj je natrijev klorid slabo topen v etanolu?

Natrijev klorid, NaCl, je ionska spojina, kar pomeni, da je sestavljen iz pozitivno nabitih ionov (kationov) in negativno nabitih ionov (anionov). V primeru NaCl je kation natrij, Na+, anion pa klorid, Cl-. Etanol pa je polarna molekularna spojina, kar pomeni, da imajo njegove molekule delni pozitivni naboj na enem koncu in delni negativni naboj na drugem koncu.

Ko se natrijev klorid raztopi v vodi, molekule vode obdajo ione in jih ločijo drug od drugega ter tvorijo raztopino. Ta proces se imenuje ionizacija. Vendar etanol ni tako dober pri ionizaciji natrijevega klorida kot voda, ker molekule etanola niso tako polarne kot molekule vode. To pomeni, da molekule etanola ne obdajajo ionov tako učinkovito kot molekule vode in da ioni ostanejo bližje skupaj. Posledično je natrijev klorid slabo topen v etanolu.

Poleg tega se natrijevi in ​​kloridni ioni v NaCl med seboj močno privlačijo, zaradi česar jih molekule etanola težko ločijo. Ta močna privlačnost med ioni prispeva tudi k nizki topnosti NaCl v etanolu.