Kaj se zgodi, če pijete dietno kokakolo in mentos?

Mešanje Diet Coca-Cole in Mentos povzroči hitro in močno izločanje pene. Do tega pojava pride zaradi interakcije med želatino v bonbonih Mentos in ogljikovim dioksidom v Diet Coca-Coli. Želatina deluje kot nukleacijska mesta za plinske mehurčke, zaradi česar se hitro oblikujejo na površini sladkarije in ustvarjajo ogromen pritisk. Ta nenaden izpust plina požene tekočino v obliki pene, kar povzroči eksploziven izbruh iz posode.

Posebne kemične reakcije, ki prispevajo k tej reakciji, so:

1. Bonboni Mentos vsebujejo arabski gumi, ki deluje kot površinsko aktivna snov in zmanjšuje površinsko napetost dietne kokakole.

2. Želatina deluje kot mesto nukleacije plina ogljikovega dioksida, ki zagotavlja površino za nastanek mehurčkov.

3. Raztopljeni sladkorji v dietni kokakoli zagotavljajo energijo za reakcijo.

4. Plin ogljikov dioksid hitro uhaja iz raztopine v obliki mehurčkov in s seboj nosi tekočo sodo.

Posledično se v zelo kratkem času proizvede velika količina pene, ki vodi do izbruha tekočine iz posode.