Kaj je izraz brochette?

Brochette je francoska beseda, ki se nanaša na majhno nabodalo ali kovinsko palico, ki se uporablja za žar, praženje ali peko majhnih kosov mesa, rib, zelenjave ali sadja. Izraz "brochette" se lahko nanaša tudi na samo živilo, ki je sestavljeno iz različnih sestavin, nabodanih skupaj in pečenih na žaru ali v pečici. Brošete pogosto postrežemo kot predjed ali prigrizek in jih lahko prilagodimo z različnimi vrstami sestavin, da ustvarimo edinstvene in okusne jedi.