Kako Pijte riževo vino (6 koraki)

Lahko služijo riževega vina na več načinov. Riževo vino, imenovano tudi sake, ki je služil različno, odvisno od tega, kako tradicionalni želite biti. Verodostojni japonski način služijo riževega vina je kompleksna in je tesno povezan z japonskimi šeg in navad. Imejte v mislih, da ima sake večjo vsebnost alkohola kot večina piva ali lagers, vsebuje pa precej manj alkohola kot vodka ali viski.
Tisto, kar potrebujete
lesene ali keramične vrč (neobvezno)
Matching skodelice (neobvezno)
Serving Sake

1. Chill ali ogreje vaše dobro, če želite, da ga pijejo pri sobni temperaturi. Ginjo sake je običajno ohlajeno, medtem ko je treba razred junmai pili pri sobni temperaturi ali rahlo ohlajena. Genshu sake koristi, ki se ogreva.
   

2. Pour vaše sake v vrč, če ste ji služijo japonski način. Japonci uporabili keramično ali lesen vrč, ki se imenuje tokkuri in ujemanje skodelice imenuje guinomi ali ochoko. Tradicionalno, sake pivci ne pour svoj kozarec.
   

3. Postrezite hrano, ki dopolnjuje sake. Slane jedi, kot so kumarice, dopolnjujejo sladki, težke sorte dobro. Lažji dobro bi lahko postrežejo z ribami, predvsem japonskih priprav kot suši ali sashimi. Jumai sake je najbolje postrežejo s sirom in drugih mlečnih izdelkov.
   Ogrevanje Sake
   

   1. Heat vaše dobro, če je to prava sorta, ali, če je poceni. Pravilne temperature za toplo zaradi znaša med 100 in 104 stopinj Fahrenheit.
      

   2. Pour vaše sake v visok kozarec ali bučke. Segrejemo lonec vode, dokler ne zavre in ga snemite gorilnik. Postavite kozarec zavoljo v lonec in ga redno pregledujte. Sake se šteje za "toplo", ko mehurčki tudi na dnu, vendar ne rastejo, in "vroče", ko se mehurčki dvignejo.
      

   3. Spij sake hitro po ogrevanju. Ne dovolite, da bi sedel. Sake hitro oksidira, ko je odprta, in segreva tekočino bo pospešilo nobene kemijske reakcije, ki potekajo.